Für den SKFM Mettmann durften wir ein ganz besonderes Herzensprojekt gestalten: Ein Kochbuch, in dem geflüchtete Frauen ihre Lieblingsrezepte teilen – und damit auch ein Stück ihrer Geschichte, ihrer Kultur und ihrer Hoffnung auf ein neues Zuhause. Das Buch verbindet traditionelle Gerichte aus verschiedenen Herkunftsländern mit sehr persönlichen Texten und macht erlebbar, wie Essen Menschen über Grenzen hinweg verbindet.

Ein zentraler Bestandteil des Projekts war ein Fotoworkshop mit den Teilnehmerinnen. Wir haben gemeinsam erarbeitet, wie man mit dem eigenen Smartphone stimmungsvolle Foodfotos aufnimmt, welche Rolle Licht, Perspektive und Bildaufbau spielen und wie man mit einfachen Hintergründen und Requisiten appetitliche Szenen gestaltet. Dazu kamen Grundlagen der Fototechnik – Zusammenhänge zwischen Blende, Belichtungszeit und ISO – ganz praxisnah direkt am fertigen Gericht erklärt. Die entstandenen Bilder der Frauen bilden das Herzstück des Kochbuchs und geben jedem Rezept ein eigenes Gesicht.

Gestalterisch sollte sich das Buch an den Farben und dem Corporate Design des SKFM orientieren und gleichzeitig klar orientalische Anklänge transportieren – eine spannende Herausforderung. Wir haben dafür eine warme, gold- und grünbasierte Farbwelt mit zarten, geometrischen Ornamenten entwickelt, die an traditionelle Muster aus dem arabischen Raum erinnern, ohne zu verspielt zu wirken. Klare Typografie, viel Luft auf den Seiten und die charakteristische Spiralbindung machen das Kochbuch alltagstauglich in der Küche und zugleich repräsentativ als Projektpublikation.

Jedes Rezept wird auf zwei Doppelseiten erzählt: links die persönliche Geschichte der Köchin, rechts das dazugehörige Foodfoto und auf der nächsten Doppelseite werden die Zutaten aufgelistet und anschließend wird die Zubereitung des Gerichtes genauer beschrieben. So entsteht ein Rhythmus aus Lesen, Schauen und Nachkochen, der die kulturellen Hintergründe der Gerichte ebenso sichtbar macht wie die Vielfalt der Frauen, die dahinterstehen. Inhaltsverzeichnis, Vorwort und ein Abschlusskapitel über das Projekt „Essen verbindet“ rahmen die Rezepte und machen deutlich, wie sehr dieses Kochbuch auch ein Integrationsprojekt ist.

Unsere Leistungen umfassten die Entwicklung des Gestaltungskonzepts, Workshops zur Smartphone-Fotografie, Bildauswahl und -bearbeitung, das komplette Layout, Satz und Reinzeichnung bis hin zur druckfertigen Datei. Entstanden ist ein Kochbuch, das weit über eine Rezeptsammlung hinausgeht: Es erzählt Geschichten von Ankunft, Erinnerung und neuer Gemeinschaft – und zeigt, wie Gestaltung dazu beitragen kann, Menschen eine Stimme zu geben.
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